BIZCOCHO DONUTS BOMBOM

                                  INGREDIENTES:

          *Bizcocho:

          * 4 donuts.

          * 160 gr de mantequilla a tª ambiente.

          * 50 gr de nata de montar, 35% de materia grasa.

          * 90 gr de azúcar moreno.

          * 4 huevos grandes.

          * 180 gr de harina.

          * 2 cucharaditas de levadura en polvo.

          * 1 pizca de sal.

          * 2 semillas de cardamomo, las abrimos y ponemos el contenido, que son unas semillitas negras.  

          * Glaseado de chocolate :

          * 200 gr de azúcar glass.

          * 75 gr de agua.

          * 150 gr de chocolate fondant.

 

                                  COMENZAMOS:   

          * Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos un molde en forma de corona.

          * Ponemos la mantequilla y los donuts en el vaso de la thermomix y programamos 3 minu,50º, v.4 .

          * Añadimos la nata y el azúcar y ponemos 3 minu, v.3 1/2 y seguidamente 2 minu, v 3 1/2, por el vocal vamos  echando los huevos de uno en uno, hasta no estar bien integrado uno no añadimos el otro.

          * Incorporamos la harina , la levadura y la sal y 10 seg. velo.2 1/2. Terminamos mezclando con la espátula con movimientos envolventes.

          * Volcamos en el molde reservado y al horno  durante 30-35 minu.

          * Dejamos enfriar 15 minu y desmoldamos.

* Glaseado de chocolate:

                * Fundimos el chocolate en el microhondas o al baño maría.

          * Ponemos el agua  y el azúcar en el vaso y ponemos 1 minu , v.3. Con la espátula limpiamos las paredes y bajamos los restos y volvemos a poner 1 minu. mas ,a la misma velocidad, 3.

          *Seguidamente programamos 2 minu y 30 seg. a velo. 3 1/2 y por el bocal vamos añadiendo el chocolate fundido poco a poco, tiene que quedar como una crema.

          * Una vez el bizcocho frió, lo cubrimos con el glaseado y dejamos que enfríe y endurezca.

 

  

 

    Fuente:http://www.misthermorecetas.com/2014/05/26/bizcocho-donuts-bombon/