PAN DE MOLDE INTEGRAL.

                                  INGREDIENTES:

          * 250 gr de leche.

          * 50 gr de agua.

          * 40 gr de aceite de oliva.

          * 15 gr de levadura fresca.

          * 230 gr de harina integral.

          * 200 gr de harina de fuerza.

          * 30 gr de azúcar moreno.

          * 1 cucharadita de sal.

          * 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.

          * 1 cucharada de semillas de lino tostadas.

                            COMENZAMOS:

          * Leche, agua y mantequilla en el vaso de la thermomix, 3 minu.37º.v.1.

          * Añadimos la levadura y 4 seg. v.4.

          * Ahora harina, azúcar, las semillas  y la sal, 5 minu.v.espiga.

          * Engrasamos un bol con aceite y echamos la masa, la tapamos y la dejamor levar hasta que doble su volumen.

          * Enharinamos la mesa de trabajo y desgasificamos la masa ,no ponemos mucha harina , la masa debe de quedar algo pegajosa.

          * Formamos una tira con la masa y la ponemos en un molde tipo plum-cake , engrasado con aceite y dejamos levar otra vez , hasta que se sobresalga por el borde.

          * Precalentamos el horno a 200º y horneamos sobre los 35 minu.Depende de cada horno , pinchamos y sabremos cuando estará listo.

          * Dejamos enfriar y desmoldamos.

                           KEDA MUY ESPONJOSO.......!!!!





Fuente:http://www.juanideanasevilla.com/2011/04/pan-de-molde.html
Pero yo he cambiado algunas cosas y he añadido las semillas.