Tenia esta receta , mucho tiempo pendiente pero , hasta que no consegui los pimientoos amarillos , no la hice ......Gracias a los pimientos amarillos .......ji,,ji,,ji,,
NO PENSEIS ,QUE POR VER MUCHOS INGREDIENTES ES UN ROLLO ,,,,NO........
INGREDIENTES :
* 150 gr de quesos rallados variados .(yo mitad queso crema y la otra mitad ,si ,rallado para poner por encima ).
* 150 gr de jamon york a taquitos .(yo mitad jamon serrano ,pon lo que mas te guste , chorizo , bacon ...etc..).
* 100 gr de pimiento rojo.
* 100 gr de pimiento verde.
* 100 gr de pimiento AMARILLO.
* 100 gr de cebolla.
* 150 gr de calabacin.
* 1 cucharadita de sal.
* 1 pellizco de pimienta negra.
* Una pizca de oregano.
* 4 huevos.
* 100 gr de aceite de oliva .
* 160 gr de harina integral.
* 1 cucharadita de levadura en polvo.
* Y como no ...semillas de sesamo tostadas y de lino ....(opcional).
COMENZAMOS :
* Precalienta el horno a 200º ,calor arriba y abajo .
* Lava y corta las verduras de forma homogenea, pon en el vaso de la thermomix y ,3 sg.,v.4 . y reserva, junto con el jamon york y el serrano .
* Sin lavar el vaso ,añade los huevos el aceite y 10 sg. v.6.
* Añade harina , sal, pimienta,oregano , levadura y la mitad de los quesos rallados (yo queso crema ), y 10 sg ,v.3.
* Añade las verduras junto con el jamon, reservado, y la semillas, 10 sg ,.v.3,.Si no queda bien integrado todo mezcla un poco con espatula.
* Pon en molde engrasado ,o en llanda de horno (la foto es de la mitad de las cantidades) y espolvorea el resto de quesos rallados, y a horno , sobre 25 minu aproximado .(yo en cheff 2000 , 35 minu. y un rato de reposo )
QUEDA CON UNA TEXTURA HUMEDA ...Y JUGOSA ........
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