PIZZA INTEGRAL

                            INGREDIENTES:

                     * Un vaso de cerveza,(yo he usado cerveza negra , y la medida del vaso depende de la cantidad que quieras hacer).
              * La misma cantidad del vaso, de leche desnatada.
              * La misma cantidad del vaso , de aceite de oliva.
              * Harina integral ,la que admita la masa .
              * Una pizca de sal (a gusto).
              * Oregano ,a gusto .

                                                    Anotacion :

                     * He usado  , un vaso pequeño, de cafe, para todas las medidas , y harina sobre los  250gr ,mas salvado de trigo ,hasta que la masa no se pegue , ni en las manos ni donde se amase .

                             COMENZAMOS:

                   * En un bol , poner la cerveza, mas leche y mover con varillas ,y aceite y volver a mover con varillas ,hasta que este todo bien integrado .

                  * Pesar los 250gr de harina (yo ,para una medida pequeña), añadir la sal y el oregano .Ir añadiendo poco a poco a la mezcla liquida y amasar ,como le falta harina , ahora yo le añado el salvado de trigo ,pero puedes poner mas harina , hasta que la masa deje de estar pegajosa.

                   * Tapar la masa y dejar reposar un rato.

                  * Estirar la masa y untarla con un poco de aceite y meter en el horno , ya precalentado a 200º .Pincharla con un tenedor un poco para que no suba .(como los ingredientes ya estan cocinados ,mejor hacer la masa sola, durante 15 minutos ,depende el grosor y asi  cuando le pongas los ingredientes en 10 mimutos ya estara lista y no se habran quemado).

                * Rellenar al gusto.

Esta es de salsa barbacoa con morcilla de verano .(Busca la receta en verduras )