ARBOL DE NAVIDAD DE HOJALDRE.

Este árbol, en parte fue un esperimento que hicimos mi amiga Nuria y yo. Ella quería algo rápido y prepararlo unos días con antelación , y yo, ya le tenia el ojo puesto a este árbol , pero yo no soy muy buena dibujando y menos a mano alzada y a ella se le da muy bien , es artesana , jajajajaja.

El esperimento fue... hacer el árbol con hojaldre fresco, rellenarlo, darle forma , congelarlo y el dia ke nos haga falta lo descongelamos y al horno. Y asi fueeee, todo un éxito,,y aki esta las fotos ke  me mando , este árbol lo plantamos en Murcia y lo  destruyeron en Granada.

                            INGREDIENTES:

          * 2 laminas de hojaldre fresco.

          * Nocilla o nutela.( nosotras le pusimos un capa generosa)

          * 1 huevo batido para pintar el hojaldre.

                                 COMENZAMOS :

          * Estendemos una lamina de hojaldre, le damos una capa generosa de nocilla o nutela, encima ponemos la otra lamina de hojaldre  y hacemos el dibujo de nuestro árbol. Nosotras pusimos encima una de las hojas de papel de las laminas de hojaldre y pintamos el árbol.

                                   ¡¡¡¡¡¡¡¡ PRECISION .........!!!!!!EHHHH!!!!

          * Una vez este ya dibujado, pasamos por encima  con un cortapizzza o similar . Asi se nos queda marcado.

          * Quitamos el papel y volvemos a pasar el cortapizza para terminar de cortar bien el hojaldre, y quitamos los restos de hojaldre.(que los podemos aprovechar, nosotras hicimos unos muñecos que explotaron de tanto chocolate ....).

          * Ahora con cada  rama del árbol, la vamos girando como un tirabuzón , pero todos hacia la misma dirección.

          * Ya terminado, lo pintamos con huevo batido y al horno. Con el horno precalentado a 180º sobre 20-30 minutos aproximadamente.

          * Nosotras, una vez terminado de rizar todas la ramas del arbol lo tapamos bien y lo congelamos. Cuando digamos de cocinarlo lo descongelamos pintamos con huevo y al horno.

                               RECIEN SALIDO DEL HORNO ......................

Fuente: Varia fotos por Facebook..

BOMBONES DE AVELLANA, ALMENDRA Y CHOCOLATE

 
TENIA QUE HABER CORTADO BIEN LOS BORDES ..PERO LAS PRISAS ......!!!!!!!!

                              INGREDIENTES :

          * Relleno :

          * 100 gr de almendras tostadas.

          * 100 gr de avellanas tostadas.

          * 75 gr de chocolate con leche en trozos.

          * 35 gr de chocolate fondant en trozos.

          * 50 gr de azúcar glass.

          * Cobertura :

          * 200 gr de chocolate fondant.

                                   COMENZAMOS:

          * Cogemos un poco de chocolate de la cobertura y fundimos al baño maria, y con una cucharadita pequeña y un pincel vamos untando nuestro molde de bombones, una buena capa cubriendo bien los huecos y metemos en el congelador unos minutos.

          * Volvemos a repetir las misma operación, damos otra capa de chocolate al molde de los bombones , y al congelador mientras preparamos el relleno.

        

          * Ponemos en el vaso de la thermomix, las almendras, avellanas, chocolate con leche, chocolate fondant (35 gr ) y el azúcar glass. Trituramos 30 s. , v. progresiva 5-10. Bajamos los restos con la espátula y mezclamos.

          * Sacamos el molde del congelador y con una cucharadita pequeña , vamos rellenando cada bombom, pero sin llenarlo hasta arriba del todo, por que luego tenemos que volver a cubrir con mas chocolate, volvemos a meter al congelador y seguimos fundiendo mas chocolate y sacamos del congelador y cubrimos bien todo el molde de bombones, intentando dejarlo lo mas liso posible y volvemos a meter al congelador.

          * Sacamos y desmoldamos y quitamos los restos de alrededor del bombon (yo ,no lo hice muy bien ).

                       En algunos les puse un trozo pequeño de avellana ......

          * Si no tenemos moldes , preparamos el relleno, ponemos montones pequeños con una cuchara en papel de horno y metemos al frigorífico unos 10 minutos. Formamos bolitas con las manos metemos en el congelador. Fundimos el chocolate y pasamos las bolitas por el chocolate .

Fuente :Libro  thermomix
.

BUUUUUHOS OREO

          SON FÁCILES Y DIVERTIDAS .....................

                   INGREDIENTES :

          * Galletas oreo , para cada búho necesitamos 2 galletas, dependiendo de los búhos que queramos hacer , sabremos las que necesitamos.

          * Nutella , es para poder unir las galletas.

          * Lacasitos de colores y regaliz .

                       COMENZAMOS:

          * 2 galletas

          * Las separamos con cuidado , quedándose la crema solo en una galleta

         

* Una galleta sin crema la untamos con nutella y la otra sin crema la partimos en dos con un cuchillo  de sierra y hacer como si estuviéramos serrando para no romper la galleta.

* Montamos las galletas con crema una en cada esquina de la galleta untada con nutella y en la parte de arriba colocamos las galletas partidas como se ve en la foto ¿me explico ?

* Y colocamos los lacasitos  dos de ojos y uno para la nariz y la regaliz y ya.......

Fuente: http://www.misthermorecetas.com/2013/10/28/halloween-buhos-de-galletas-oreo/

POLLO EN ESCABECHE PARA ENSALADAS.

Aguanta mucho tiempo en el frigorífico...es ideal para acompañar una ensalada, un arroz cocido, una pasta , unas legumbres etc......

                     INGREDIENTES :

          * 500 gr de pechuga de pollo o pavo, cortada en tacos grandes.

          * 200 gr de aceite de oliva.

          * 100 gr de agua.

          * 120 gr de vinagre.

          * 6 dientes de ajo.

          * 1 cebolla , en trozos.

          * 2 zanahorias , en trozos.

          * 1\2 cucharadita de sal.

          * 2 hojas de laurel.

          * Pimienta en polvo y en grano.

                   COMENZAMOS :

         * Ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla y las zanahorias y trituramos 5 seg. , v. 5.

          * Añadimos el resto de  los ingredientes  y programamos 30 minu. ,Tª varoma, giro a la izquierda, v. cuchara.

          * Volcamos en un recipiente de cristal .Podemos comer ya,  pero si dejamos reposar en el frigo toma mas sabor  y aguanta muy bien bastantes días , para acompañar cualquier ensalada.

Fuente  :http://www.misthermorecetas.com/2013/05/13/pavo-o-pollo-en-escabeche/

GOFRES TRES PIMIENTOS

                                   INGREDIENTES :

          * 1 Pimiento rojo , 1 amarillo y 1 verde.

          * 100 gr de harina de trigo.

          * 150 gr de harina de maíz.

          * 100 gr de queso rallado a los cuatro quesos.

          * Una pizca de sal.

          * Pimienta molida.

          * Una pizca de pimentón dulce.

          * 2 1\2 cucharaditas de levadura en polvo.

          * 1\2 cucharadita de bicarbonato sódico.

          * 1 huevo.

          * 60 ml de aceite de oliva.

          * 300 ml de leche.

          * Para acompañar :

          * Queso de untar.

          * Jamón crujiente.

          * Queso rallado.

                              COMENZAMOS:

           * Lavamos y troceamos los pimientos a dados grandes y sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Dejamos sobre un papel absorvente para quitar el esceso de aceite.

          * En un bol batimos el huevo el aceite y la leche.

          * Tamizamos las harinas junto con la levadura , el bicarbonato ,la sal, pimienta y pimentón dulce.

          * Añadimos a la mezcla de la leche y huevo y lo batimos hasta estar todo bien integrado.

          * Por ultimo añadimos los pimientos que teníamos reservados, y el queso rallado, mezclamos con movimientos envolvente .

          * Ponemos la gofrera a calentar y cuando este lista ponemos un par de cucharadas en  cada cuadrado y cerramos .El tiempo depende de cada gofrera.

          * Una vez hechos , podemos servirlos  como mas nos guste , simplemente espolvoreamos queso rallado, o como aparece en la foto, queso de untar con trozos de jamos crujiente. Para el jamos crujiente,  ponemos tozos finos en un plato y metemos en el microhondas a máxima potencia unos segundos, hasta que veamos  que esta seco y dejamos enfriar y queda crujiente. También podemos poner encima un huevo frito o pasado por agua , cada uno lo que mas le guste.

         

  

Fuente : http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es/2013/09/gofre-los-tres-pimientos-con-huevo.HTML

RUFFLE MILK PIE

 DESPUÉS DE MUCHO TIEMPO TENIENDO LA RECETA PENDIENTE ......

                                          PUES AKI ESTA......

Desde que vi esta receta la tenia pendiente, compre la pasta brick, por que esta hecho con pasta brick o pasta filo,  pero no veía el día de hacerlo y entre ese tiempo volví a ver la receta, pero decía que es aconsejable hacerlo con pasta filo , queda mas crujiente, por casualidad encontré pasta filo y la compre y ahora si....
Leí que la pasta brick es mas gruesa  y es redonda y la pasta filo es mas fina y cuadrada .

                             Esta ultima es la que he utilizado.

                               INGREDIENTES:

          * 1 paquete de pasta filo o brick.

          * 70 gr de mantequilla fundida.

          * 260 ml de leche.

          * 100 ml de nata.

          * 3 huevos.

          * 100 gr de azúcar.

          * 100 gr de azúcar glass.

          * 1 rama de canela.

          * Piel de 1/2 limón.(solo la parte amarilla).

          * Canela en polvo.

          * Azucar glass para espolvorear.

                                COMENZAMOS:

          * Cogemos un molde desmontable de 24 cm. Asi , se queda bastante parte de masa sin cubrir y queda crujiente.

         * Ponemos un papel de horno en la base el molde y cerramos el aro, asi cuando pongamos la mezcla liquida no se derrame, y a su vez es mas fácil de desmoldar.

          * Derretimos la mantequilla .

          * Cogemos una lamina de pasta , la extendemos y pintamos con la mantequilla fundida y vamos arrugando la pasta con plieges como un abanico, pero de forma irregular, hasta tener una tira, y la vamos girando en forma de circulo y asi conseguiremos una espiral para ir formando la rosa, y asi con todas la hojas de pasta filo , las vamos uniendo hasta acabar con las hojas , o terminar de llenar el molde.

          * Espolvoreamos con canela y  lo introducimos en el horno , que estará precalentado a 180º, durante unos 25 minu. aproximadamente.

          * Mientras vamos preparando el relleno, ponemos en el vaso de la thermomix la nata , la leche, la piel de limón, el palo de canela y el azúcar normal .8 minu.,90º. v. 1.

          * Colamos la mezcla y la dejamos entibiar.

          * En un bol batimos fuerte los huevos junto con el azúcar glass, una vez que quede todo bien integrado vamos mezclando poco a poco la mezcla de la leche tibia.

          * Una vez todo bien mezclado, sacamos el molde del horno, vertemos encima y volvemos a introducir en el horno unos 30 minu aproximadamente.

          * Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y canela en polvo.

          * Este es uno de los postres que es aconsejable comer el mismo dia, asi apreciamos el crujiente de la pasta filo.

 También se puede hacer en forma de varias rosas, abajo pongo donde vi la receta y esta hecho con espirales pequñas o rosas pequeñas.    

Fuente: http://food-and-cook.blogs.elle.es/2012/12/11/ruffle-milk-pie/

GUSANO DE DONUTS

                                                  DE FRENTE ........................

                                                       DESDE ARRIBA .............

                                                         DEREEECHA ........

                                 IZQUIERRRDA ...JIJIJIJIJI!!!!

                        INGREDIENTES :

          ** Yo creo que tiene poco que explicar ¿no?

          * 4 donuts normales.

          * 4 donuts de chocolate.

          * La cantidad de donuts , es depende lo largo que queramos hacerlo, este con 4 de cada me ha sobrado. 

          * Palitos mikado .(solo dos , pero alguno se rompe ,y alguno cae ,,,,,).(Las antenas)

          * Lacasitos de colores pequeños.( Las patitas, la nariz)

          * 2 gotas de chocolate.(los ojos).

          * Alguna gominola para poner en las antenas .

          * Esto es ya la imaginación de cada uno.

                               COMENZAMOS :

          * Partimos los donuts por la mitad.

          * Colocamos en la bandeja deseada  alternando los donuts.

          * Pues , ya queda empezar a decorar.

                           JAJAJAJAJAJA .....

FUENTE: Lo vi en una foto por internet y ,ya esta , tiene poco que hacer.

 

 

CABALLA EN ESCABECHE

No esta nada mal tener este fondo de frigorífico , es muy socorrido para cuando no tienes nada preparado, aguanta bastante tiempo en el frigorífico.

                         INGREDIENTES :

          * 2 caballas, o las que podamos poner en el recipiente varoma .A ser posible que estén sin cabeza y sin espinas , también se pueden partir en dos o tres trozos, es como están en este caso , pero es mejor todas limpicas ....

          * Sal.

          * 80 gr de aceite de oliva.

          * 3 ajos con piel y machacados con la mano.

          * 240 gr de vinagre.

          * 80 gr de vino blanco.

          * 1 - 2 zanahorias en trozos (Aquí esta en rodajas pero me gusta mas trocear la zanahoria y la cebolla primero .

          * 1 cebolla partida en cuartos.

       *  2 hojas de laurel secas.

          * Pimienta en grano y pimienta molida.

                                   COMENZAMOS :

          * Colocamos las caballas en el recipiente varona y salpimentamos.

          * Ponemos la cebolla y la zanahoria en el vaso y trituramos 5 sg, v.5.

          * Añadimos los ajos , el aceite y 5 minu.tª varoma, v.1.

          * Incorporamos el resto de ingredientes , cerramos el vaso y colocamos el recipiente varoma y 15 minu ,tª varoma, v.1.

          * Colocamos las caballas en una fuente de cristal y cubrimos con el escabeche, dejamos enfriar y al  frigorífico.

          * Se puede comer cuando este frío , pero esto mejora mucho, depues de 24-48 horas.

       


Fuente :     http://angiazucarycanela.blogspot.com.es/2011/12/caballas-en-escabeche.HTML 

        

 

  

TORTA DE CHICHARRONES

                        
                        LOS   CHICHARRONES ..............

                       A SI MEEJORR....

   
                 AINSSS ..QUE OLOR.................

                                         A SALIDO MUY GRANDE ....

          Esta torta , yo creo que la hemos comido casi todos, y  conozco a muy poca gente que diga que no le gusta, son de estas cosas que las comes y recuerdas cuando eras pequeña y las hacían las abuelas ,o en el horno  del pueblo.

          He probado hacer varias recetas y , claro ninguna como las que yo comía  de pequeña , pero aun así  , esta buena.

                                   INGREDIENTES:

          * 350 gr de agua.

          * 40 gr de levadura fresca de panadería.

         * 600 gr de harina de fuerza.

          * 1 pizca de sal.

          * 250 gr de manteca de cerdo.

          * 300 gr de azúcar.

          * 200 gr de chicharrones de cerdo.

          * Canela en polvo.

                                     COMENZAMOS:

          * Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y la levadura fresca, 5sg, v.5.

          * Añadimos la harina (tamizada) y la sal y ,15sg,v.6.

          * Ahora,  programamos ,3 minu, vaso cerrado, v.espiga.Dejamos reposar dentro del vaso , hasta que doble el volumen.

          * Untamos un papel vegetal con manteca de cerdo, volcamos la masa y estiramos con el rodillo.

          * Cogemos porciones de manteca y azúcar y la vamos introduciendo  en la masa :

              
                                              Así , introduciéndola con los dedos.

          * Plegamos la masa en tres partes y volvemos a estirar y volvemos a repetir con mas manteca y azúcar .y volver a doblar y estirar y mas manteca y azúcar ..hasta que este toda integrada (no utilice toda la manteca, quedaba muy aceitosa).

          * Vamos precalentando el horno a 200º.

          * Colocamos un papel  vegetal en la bandeja del horno, y extendemos la masa con las manos, espolvoreamos con canela, colocamos los chicharrones por toda la masa y mas azúcar.

          * Introducimos en el horno 30 minu. aproximadamente.(lo de siempre cada horno es un mundo )

                    Aaale!! troceada para repartir........

         

Fuente :  Grupo del Facebook, Los rollos de Karina.

CROISSANTS CON MASA DEL LIDL

           Ese tono tan dorado es por la yema de huevo ....!!!

   No esta nada mal tener un bote de estos en el fondo de la nevera ....!!!

                                INGREDIENTES:

          * 1 bote ,lata, rulo o como lo queráis llamar de masa de croissant del lidl.

          * Gotas de chocolate, para rellenarlos.(se puede rellenar de lo que mas nos guste ,dulce o salado ).

          *1 yema de huevo , para pincelar .

                                  COMENZAMOS :

          * Seguimos las instrucciones del embase y yaaaa...

          * Precalentamos el horno a 200º.

          * Antes de enrollarlos le ponemos el relleno deseado , enrollamos y pintamos con la yema de huevo.

          * Introducimos en el horno  de 10-15 minu ,hasta verlos dorados.

          * Dejamos enfriar, un poco, en una rejilla ...si es que podemos .....

      

     

Fuente : Curiosidad por probar las novedades.

PASTA DE GAMBAS.

                       UUUUMM!! super crujientes y rápidas......

                                   INGREDIENTES:

          * 1 caja de preparado de pasta de gambas.

          * 1 l de aceite de oliva ,o , girasol.

                                    COMENZAMOS:

          * Ponemos a calentar el aceite en una sartén y cuando ya este caliente añadimos unas pocas de pastas ( no muchas , como se ve en la foto se hacen muy grandes ).

          * Esto es muy rápido, vuelta y vuelta , antes de que se doren , sacamos y ponemos en un papel absorbente.

          * Ya esta ........

Fuente : Vi , la caja , la compre y manos a la obra.